Amsterdam je poměrně velké město a jedna z hlavních turistických destinací, a tak je možné ho navštívit celoročně. Počítejte však s tím, že v zimě jsou dny velmi krátké (kolem Vánoc zhruba jen 8 hodin), a tak může být na procházky po městě zkrátka příliš velká zima. Nejchladnějšími měsíci jsou leden a únor, kdy se teplota pohybuje mezi -1 °C a 5 °C, nejteplejšími měsíci jsou naopak červenec a srpen, kdy teplota přesahuje 22 °C.
Amsterodamské ulice jsou plné stylových butiků a obchodů, ve kterých se dá pořídit zajímavá móda i spousta gurmánských specialit. Za návštěvu stojí třeba obchod s vynikající domácí čokoládou Hotel Chocolat (ulice Heiligeweg 7) či nejlepší pivotéka ve městě, která se jmenuje De Bierkoning a najdete v ní neuvěřitelných 900 druhů piv. Stojí nedaleko Damu v ulici Paleisstraat 125.
Jednou z nejslavnějších amsterodamských specialit jsou matjesy, které koupíte v malých stáncích na ulici nakrájené na tácku s cibulí nebo v housce. Pokud chcete vyzkoušet tradiční nizozemskou kuchyni, zastavte se v jedné z nejstarších restaurací ve městě - jmenuje se Haesje Claes a byla založena roku 1520 (je opravdu vyhlášená, takže je třeba místa rezervovat). Typickým jídlem je bramborová kaše se zelím s opečenými klobáskami.